현대 사회에서 암은 여전히 국민 건강을 위협하는 주요 질병 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 그러나 최근 연구들은 암 치료와 예방에 있어 기존의 의료 기술뿐만 아니라 일상 생활 속 식습관의 혁신이 큰 역할을 할 수 있음을 밝혀내고 있습니다. 특히 발효식품과 슈퍼푸드는 암세포 억제 및 면역력 강화에 긍정적인 영향을 미쳐 현대인의 건강 관리에 중요한 키워드로 떠오르고 있습니다.암 예방과 식습관의 상관관계암 예방에 있어 식습관은 무시할 수 없는 변수입니다. 세계보건기구(WHO)와 미국암학회 등 주요 보건 단체들은 과일, 채소, 곡물 등 식물성 식품의 섭취를 권장하며, 반대로 가공육과 고지방 식품의 과다 섭취가 암 발생률을 높인다고 경고합니다. 암 예방은 단일 식품보다는 식습관 전체의 조화가 중요하기 때문에, 현..